Konu: Kırlangıç Çorbası

Soğanın göbeği ve sarımsak tanelerini ayıklayıp hazır hale getiriyoruz.
Tencerenin icine temiz bir su koyarak icine tuz , sirke ve bir parca limon ekliyoruz.

Balıklarımızı iyice temizledikten sonra hazırladığımız sirkeli su icinde bir müddet kaynatmaya başlıyoruz.
İcine soğanıımızı ve sarımsaklarımızı atıyoruz. Kırlangıç balığımızı ara ara kontrol ederek yumuşamasını
sağlıyoruz. Balıklar kılçıklarından ayrılmaya baslayınca etlerini ayırıp didikleyerek hazırlıyoruz.

Kereviz havuç ve patateslerimizi çorbamızın icine ekliyoruz. Bol bol karıştırıp sebzelerin iyice pişmesini bekliyoruz.
Bir yumurtayı 2 kasık un ve 1 limon ile iyice çırparak çorbamızın icinden 2 kaşık alarak çırpmaya devam ediyoruz.
Çorbamıza yavaş yavaş ekliyoruz , kerevizimiin saplarını da ince ince keserek tereyağımızı koyduktan sonra çorbamıza
ekliyoruz.

afiyet olsun ali bey ellerinize sağlık çok güzel olmuş ;D

Ali afiyet olsun.
Balıklar av mı yoksa pazardanmı .?

oooohhh afiyet olsunnn...

Emre baliklar av degil ama aksam atilmis
voli agindan cikan baliklar . bu arada akliniz da olsun
lufer ve cinekop almiyoruz
aldirmiyoruz

Ali, ellerine sağlık. Bu vesileyle senin başka bir yeteneğini de öğrenmiş olduk. Tarif için de teşekkürler. Osman yeğeniğimizin tam midesine layık olmuş. Kırlangıç çorbasına bayılırım. İlk ve son defa İğneada'da yemiştim. İlk fırsatta deneyeceğim.

Mutfak işinden hiç anlamam, günün bu saatinde ofiste açım fena halde canım çekti

Oltan Abi yakın olsak inan bir nefeste yanında olurdum.

Vayy ali kardeş pek de hamaratmışsın sende yawww eeee tabi osman bebek gelince iş başa düştü gibi görünüyor. ELlerine sağlık eminim güzel olmuştur..

Fatih Model yapamıyoruz malum atolye mekanını hanım gasp etti bende mutfağa sorti çekiyorum.
Yağmasanda gürleyeceksin. Ben tavada balık yapmaya baslayınca hanım pes edecek sonucta mutfağın
temizliğine karısmıyorum.
Böyle gidersek yakın zamanda atolyeme kavusurum.

Ali, ben atölyeme bezdirme politikasıyla kavuştum, doğru yoldasın devam et, başarı kaçınılmaz..

Eski mesajlara bakarken bir zamanlar atolye için vermiş olduğum mücadeleyi hatırladım.
Yeni modelcilerin atolye konusunda ki savaşlarına örnek olması dileği ile.
Sakın yılmayın mutfak kadınların hasssas noktası , kesinlikle ortak istemiyorlar